DSC_1364.jpg
 
 

“Hornstulls Bali”

Warung - indonesisk restaurang i Stockholm

 
 

På Warung lagar vi indonesiska rätter med nordiska råvaror. Vi utgår från säsongens grödor, stora delar ekologiska ingredienser, från den svenska skogen och naturen.

Warung Stockholm AB är ett familjeföretag med bakgrund inom krog- och arkitektbranschen. Företaget ägs och drivs av Nizar Achmad och Anna Lindmark. På Warung lagar vi indonesiska rätter med nordiska råvaror. Vi utgår från säsongens grödor, stora delar ekologiska ingredienser, från den svenska skogen och naturen.

 

KONTAKT

(08) 420 536 98
info@warung.se

 

hitta hit

Långholmsgatan 3
117 33, Stockholm

 

öppettider

Mån–Tor 16–23
Fre–Lör 16–00

 
alacarte.png
 
5.png
 
 
 
 
 
1.png
2.png
 
 
 
bar.png
 
 
8.png
 
 
 
 
5.png
 

catering eller stort sällskap?

  Hör av dig om större sällskapsbokningar, men även om ni har cateringförfrågningar eller andra funderingar.

Maila: info@warung.se,

Ring: (08) 420 536 98 under våra öppettider.

eller 072 017 46 27 innan kl 15.00

 

chambre separée

I chambre separée har vi plats för ca 20 personer,

Oavsett om ni planerar en större födelsedagsmiddag eller intimare sittning så tar vi gärna hand om er för ert speciella tillfälle. Vi kan möblera med ett långbord upp till 14 personer, eller två långbord upp till 22 personer om man kan klara att sitta lite trångt. Vi tar för närvarande inget extra för att boka chambre separée, men vill ni vara ensamma i rummet så vill vi att ni minst är 12 personer. Det fungerar också utmärkt att dela rummet mellan två halvstora sällskap upp till 10 personer.

Sittningstider är 17-20 eller 20-23.

Setmeny med tre rätter kostar 420 kr per person.

Tapasrätter att dela kostar i enlighet med menyn lite längre upp på sidan.

Maila: info@warung.se för er förfrågan

Aktuellt på Warung

 Klicka på bilderna nedan för att få reda på vad som händer på Warung, här delar vi allt som rör våra vardagar, schyssta nyheter på menyn, förändringar i öppettider med mera. Följ oss på instagram @warungstockholm eller facebook: warungsthlm (länkar längst ner på sidan)

Historik

Warung Stockholm fick fart i och med inspelningen av en programserie som fick just namnet Warung Stockholm. Nizar Achmad och Anna Lindmark startade ett filmproduktionsbolag och bjöd i oktober 2015 hem en tv-kock och en filmare från Jakarta respektive Surabaya i Indonesien till Stockholm och spenderade sedan tre veckor tillsammans. Under de här tre veckorna växte en programserie fram, som filmades, klipptes och ljudredigerades under det att den röda tråden med projektet arbetades fram. Temat kretsade alltid kring mat, det typiskt svenska jämfört med hur det kan se ut i Indonesien. Olika gäster blev bjudna till programmen som i nästan varje avsnitt tog avstamp i eller slutade i det som skulle bli Sveriges första ”warung”. Hemma i det egna köket.

I november 2014 hade en affärsplan börjat konkretiseras, och lite drygt ett år senare hade handpenning erlagts för en lokal för att kunna starta igång restaurangverksamhet i Hornstull inte långt ifrån hemmawarungen. Med Nizars 20 år långa resa och erfarenhet inom kök i Norden, Sydostasien och Oceanien, och med Annas profession inom arkitektur och formgivning arbetades restaurangkonceptet och lokalens uttryck fram ungefär på samma sätt som med filmserien. Den röda tråden togs fram under tiden lokalen renoverades och med lite tur, fingertoppskänsla och idogt letande hittade vi rätt stolar, bord och materialitet för att kunna presentera det indonesisk-nordiska konceptet, som kom att bli ett helt nytt typ av kök i Stockholm.

Efter viss uppgradering av lokalen i november-december 2016 öppnade Warung för à la carte och förvärvade en plats i White guide för 2017, en kvalitetsmärkning som restaurangen även belönades med påföljande år 2018. och 2019.

2019 öppnade Warung en filial i Indonesien. På en avskild paradisö utanför Lombok - Gili Meno - öppnade Warung Stockholm den i ordningen andra restaurangen i juni. Restaurangen är belägen på norra Gili Meno i anslutning till Meno House resort som är ett nybyggt boutique-hotell med 6 exklusiva strandvillor. Restaurangen Warung Stockholm @ Meno House har inledningsvis fått fantastiskt gensvar och nu siktar Warung mot en höst fylld av överraskningar hemma i Stockholm och i Sydostasien..